不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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嘉義知名咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東精品咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東知名咖啡新年送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，雲林精品咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 2022年最新衣索比亞咖啡試喝心得
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投即溶咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺南阿里山咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南藝伎咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 宜蘭哥斯大黎加咖啡試喝心得
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義阿拉比卡咖啡試喝心得
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南宏都拉斯咖啡股東會贈品
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天上太陽，人間母愛 文/燕影老師 天上太陽，人間母愛。 在不知不覺中我們也逐漸奔至中年，母親也在逐漸老去，但母親的關懷與叮嚀卻從未離去，母愛總是這般地辛酸而甜蜜，自私而偉大，母愛無疆，母恩浩蕩無邊！ 母愛如山，母愛似水！飛針走線，用愛編織無盡的思念；縫縫補補，用情填補生活的欠缺。針眼密密，期盼游子歸程。 母愛如水，永遠閃耀著歲月的光輝。在失落時，母愛是希望；在悲傷時，母愛是安慰。您發間的風霜，換來的是快樂與希望。 母愛如春風般滋潤大地。在生命記憶中，母愛永遠是最溫馨、最值侍回味的。 母愛是掌心里的海，寬容，包納，令我一生取之不竭，受用不盡；母愛是一本我終生無法讀完的巨著，母愛是一片我永遠也飛不出的天空。 世界上最動聽的是母親的呼喚，世界上最好吃的飯是媽媽做的飯。割舍不掉的是母親的惦念，鐫刻在心的是母親的容顏。家是溫馨的港灣，母愛就是那艘甜蜜小船。無論我們投身地北，還是浪跡天南，無論失意得意，雨天雪天，母愛永遠是照亮你回家的那盞溫暖燈火…… 五月，母親節，深深思念誠挈祝愿全天下的母親健康百年天天笑顏！ 母愛無垠 文/散淡的行走 那是在一個炎熱的夏日，我去鄉下采訪，在一條沒有樹蔭的鄉間公路上，行人稀少。走在我前面的只有一位年輕的母親和她幼小的孩子。天很熱，小孩邊走邊嚷，年輕母親則不停地安慰：“堅持一會兒，我們就到家了。”后來，小孩大約是熱得受不了了，便停步不前，問：“媽媽，有辦法嗎？”母親想了一會兒，說：“走進我的影子吧，陽光就曬不著你了。”那小孩似乎得到了極大鼓舞，歡快地走進母親的影子，一蹦一跳。眼前的此情此景，也不由得使我想起了自己的母親。 母親是一名教師，已退休閑賦在家。母親一生讓我感動的事情太多了，但令我最最感動且永記不忘的，是母親一針一線為我縫制鞋墊的情景。母親每年都要為我繡一雙鞋墊，在除夕夜十二點的鐘聲響過之后給我墊到鞋里，讓我穿上鞋在屋里走走。那鞋墊繡的異常精美。花鳥蟲魚，紅花綠葉，像一幅國畫，我又哪里舍得穿呢，便一雙雙地收藏起來。母親六十多歲了，有風濕病，眼神又不好，盡管戴著老花鏡，但在縫制鞋墊時還是常常將手指扎破。我知道，那鞋墊上繡的紅花綠葉，花鳥蟲魚，一針一線，無不凝聚著母親的滴滴心血。母親是在忍著手指關節的疼痛為我縫制鞋墊。我也曾勸過母親：您年紀大了，身體又不好，就不要再辛苦了。母親說：我知道鞋墊很便宜，一元錢一雙，街頭隨處有的賣。但我為你縫制鞋墊有三層意思，一是在新的一年的第一時間墊上新的鞋墊，這一年就會順順當當，什么事都順心；第二層意思是，媽媽永遠希望你走正路，走好路；這第三層意思，我和你老爸就是你的鋪路石，我們做你堅強的后盾，不要顧及家里，盡最大努力在外面闖，不論走多遠，都不要忘記回家的路。 “不論走多遠，都不要忘記回家的路”。媽媽的話一直感動著我，激勵著我。是呵！不論你有多小，也不論你有多大，你永遠走不出母愛的牽掛。 母愛無垠！ 因為母愛，不再膽小 文/汪永麗 我生性膽子就小，因為不敢一個人藏起來，所以我的童年里從沒玩過捉迷藏游戲，一直到讀初中的時候，晚上我才敢一個人睡覺。 談戀愛的時候，我對男友說：“將來結婚了，我只有一個要求，你記得每晚都要回家，別丟下我一個人在家里就行。”他嬉皮笑臉地說：“你看我像那種花心的人嗎？”我說：“我不是猜疑你在外面怎樣怎樣，而是晚上一個人在家，我會害怕。” 他想試一下我到底有多膽小，在一天晚飯后，他約我出去見面，在一個拐角處，他出其不意地一下跳出來，站在我面前“哇”的一聲大叫，嚇得我癱軟而蹲在地上，虛汗直流。他也被我的模樣嚇著了，直向我發誓，這一生都不會丟下我不管。 后來我們結了婚，并有了孩子。一次他要出差一周，卻又擔心我，我假裝說：“你不用擔心，這幾天我去母親那兒住。”他才放心地出了門。 他回來后，看著家里的一切，問我：“你一直都在家里？”我說：“是啊，孩子一天要換幾次尿不濕、要喂幾次奶、還要為孩子換洗，整整一周時間，這些事還是在家里方便。”他憐惜地說：“可你晚上不怕嗎？” 我說：“我以前膽子小，做了媽媽，就什么都不怕了。”是的，做了媽媽，為了孩子，我不再膽小。 母愛的光輝 文/朱國南 羅曼羅蘭說得好：“母愛是偉大的燭光。”因了母親的孕育，兒女才得以享受生命之美、生活之樂、人生之福，承受母親獨特的溫馨和滋潤，沐浴母愛真情的溫暖與光明。母親為兒女傾注了一生的心血，兒女成長中的一切，都離不開母愛光輝的照耀。 母愛的光輝，在于她的細致。為兒女的健康聰明，十月懷胎開始，就受到母親的悉心呵護。母親經歷撕裂血肉的痛苦，兒女才闖入這個世界，此后一直享受至情至性的母愛。把屎把尿的盡心照料，口奶口飯的細心撫養，寒風冷雨時的衣鞋，口渴腸饑時的飯菜，感冒發熱時的藥湯，困惑煩惱時的開解，功課作業時的教導，困難挫折時的鼓勵，直至成家立室時的新被……母親的關懷，瑣碎而實在，慈愛而關切，無微不至，無可替代。 母愛的光輝，在于她的無私。在所有情愫中，母愛最真摯純粹崇高。母親對兒女是真心的給予，是忘我的母性之愛。母親寧愿自己不飽，也不讓兒女受餓；寧愿自己受苦，也不讓兒女受累。為了兒女的理想，情愿放棄自己的所愛；為換取兒女的美好與幸福，甘心以犧牲自己為代價。母愛所有的節奏和韻律，隨兒女的一切而律動。俗語“做生做死，都為兒為女。”這就是父母無私付出的親情心語。母愛，很值得我們為之傾情贊美，盡情歌頌。 母愛的光輝，在于她的博大。兒女不懂事時的驕蠻任性、懂事時的缺點過錯、連同代溝引起的分歧誤會，這都可以在母愛寬廣的胸懷里，得到諒解寬恕。兒女一時魯莽對母親不敬，甚至造成傷害，母親也不會過多責備，而是不計前嫌地寬諒與包容，教誡兒女為人處事的道理，然后感之以情，啟發勸導，以至達到知錯改正，才得神寧心安，得到慰藉。 母愛，是心靈的付出，是親情的奉獻。母愛的恩德，養育了兒女的成長；母愛的光輝，把兒女人生的道路照亮。母親固然心甘捱苦受累，母親也欣受孝敬與關愛。年紀漸老，母愛這具紅燭，也漸油干火暗。羊有跪乳之情，鴉有反哺之報，在靜思感恩母愛時，作為兒女，我們將如何報答母愛的照耀？該為她做點什么呢？ 母愛的真諦 文/肖進 一陣悉悉邃邃的聲音將我從美夢中驚醒過來，防小偷的本能讓我快速地起床，拉開門一看，原來是母親在客廳里整理一大包東西。我緊張的心情頓時放松下來，又很快被滿滿的疑惑所占據。我看了一下墻上掛著的鐘說：“媽，這才凌晨四點過幾分，您起這么早做什么？是什么東西丟了嗎？” 母親說：“這不是要去你姐姐家嗎，很久才去一次，我總得好好準備一下。”此時我已經沒了睡意，坐到母親身旁說：“您只不過是思念姐姐，去看看她，這有什么好準備的？” 母親一邊整理著那包物品，一邊慢慢地對我說：“你姐姐從小被我慣壞了，不會做針線活，我得帶些針線過去，補補破洞的襪子，免得被她扔了；還要帶點紅油辣椒去，你姐姐喜歡吃，可她忙沒時間做，常在電話里對我說，很喜歡我做的紅油辣椒，街上買的沒我做的香；我還帶了錘子、釘子，你姐姐家那木凳子一套四條，是我在老家找木匠用上好的木料特地為她定做的，有條凳子腿壞了，你姐姐準備扔掉，多可惜啊！” 在這微涼的凌晨，母親的話讓我的心頭泛起陣陣暖意。我不再說什么，幫母親一起整理她的行李包。 每次或短或長的相聚，我們姐弟幾個都只記得吃喝玩樂，海闊天空地聊些不著邊際的話題。只有母親默默地關心著我們的生活起居問題，哪怕是在飯桌上伸手夾菜的那一瞬間，母親也會考慮著先給我們的碗里夾上我們喜愛吃的菜，用她普通的言行，詮釋著“母愛”這兩個字的真諦。 >>>更多美文：好文章
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